病態

自從三個星期前無端端將個已經封 幾年嘅麵包機出嚟玩

從此一發不可收拾

見到有人整lemon pull apart bread 

見賣相好yummy

於是又動手

但食譜係用stand mixer 做dough

我只有hand mixer不過有hook attachment 

所以決定唔用麵包機

都知道會麻煩因為要一手按住個bowl

另一隻手渣住個mixer 嚟打dough

嗰日又好熱呀

流汗！攪到手攰又唔知攪得好唔好

算啦起碼個hook attachment 叫做有用過

好香呀！睇相有D乾其實入面好軟

似brioche 

因為已經切好一塊塊先焗

所以食時用手撕就得

加埋cream cheese frosting 仲好味

呢個外面紫色嘅超長loaf tin 終於用得着

下次試下用cinnamon 代替lemon and orange peels

我估應該都OK

呢個椰檳唔好食

可能冇加牛油

食譜嘅coconut filling只用奶糖加椰子

不過意大利人唔好牛油

家人食曬成個

叫我下次都唔洗加牛油

Dried cranberry & yoghurt 排包

毛毛肯食

我就開心

又係吞拿魚包

我煮飯做甜品無presentation 可言

我又唔係food blogger

仲要睇住三條king 

有得食住家麵包佢哋應該開心啦

Papa' 話我更係中咗毒上咗癮

部麵包機原本好好哋沉睡咗幾年

我無啦啦突然要人哋日日開工

真係慘

自從愛上整包後我已經冇整其他甜品

之前見到减價買咗呢兩樣嘢

唔知幾時先會用

Papà 的飛人生活

未轉工前papà 試過連續幾個月不停飛
基本上每星期只有weekend 唔洗飛

新工一樣要飛不過目的地唔同咗
以前多數飛內陸及歐洲
好耐之前就亞洲及乜都有D
以前後生嘛
而家除咗定期去北意及馬來西亞外
其他歐洲國家都唔洗去

因為。。。

Papa'轉戰中東及非洲
主攻沙地阿拉伯，杜拜，黎巴嫩，摩洛哥，毛里求斯，南非等等

可能要去埋印度，巴基斯坦，伊朗

前一排佢去咗阿爾及利亞

Algeria 我知道係非洲國家但exactly 喺邊呢？

原來係摩洛哥嘅鄰居

咁嗰度D人嘅樣係咪似摩洛哥人？
我見意大利嘅摩洛哥人同埃及人有D似
（即係代表我唔識分啦）
又唔係喎係金髪㗎
可能佢哋有法國，北非，阿拉伯血統
混到變成金髮藍眼

今個月大至上都係多數唔喺屋企
上星期一去咗毛里求斯
本來應該係琴日即係星期日去南非
直至今個星期六先返嚟
即是頭尾兩個星期
但幾日前又話要臨時加多轉沙特阿拉伯
本來如果唔去沙特就可以星期六全日自由活動
我仲話咁起碼可以游下水啦
成個海都係你嘅！

反正low season 冇乜遊客
佢話no 喎連唯一一日可以休息嘅日子都落雨
但係因為要去Riyadh 所以佢星期六就離開毛里求斯
仲要上吐下瀉
呢個兩星期長嘅行程就係咁開始：
Rome- Dubai ( 轉機）-Mauritius -Dubai（轉機等6個鐘）- Riyadh（飛55分鐘） - Dubai (轉機）- Johannesburg (再轉機）- Cape Town - Durban - Johannesburg (轉機）- Dubai(再轉機）- 親愛的羅馬
其實本來要去埋Madagascar 但冇直航又唔想坐D舊型小飛機
所以推咗唔洗去！（我初初叫毛毛保保跟papa'去因為佢哋睇過"Madagascar"哈哈講笑咋）

有冇睇到眼花？
想像下幅世界地圖由A點到B點到CDE點
由左到右再向下再向上
計下飛行時間
數下幾多程機
佢唔敢飛某D航空公司而佢要去嘅地方又偏偏咁唔方便
所以佢要去杜拜轉機
不停來來回回去杜拜

我講笑叫佢不如搬去杜拜啦成日要經DUBAI
（講真咁飛法長期下去佢唔掂㗎不如weekend 先返嚟Rome探我哋）
就算而家有時weekend 都未必喺度因為我哋嘅weekend 係休息人哋中東嗰邊唔係weekend 嘛Office 有開㗎
我擔心佢嘅健康多過佢有幾多時間喺度

但我明白佢嘅性格就算攰都要完成工作馬上飛返嚟
咁咪仲辛苦
所以有時佢唔想比佢阿媽知道佢真正嘅行程
怕佢會擔心

前日毛毛學校有活動爸爸冇出席
人哋問我老公去咗邊
我話非洲囉有個mamma話正喎好lucky
另一個問我papa'做機師㗎？
吓？佢飛得多過機師啦
而佢飛嘅pattern 根本係超出咗機組人員嘅合法工作時間
我就話佢似戰地記者多D

琴日毛毛終於問我Papa' 幾時先返嚟

Riyadh, Saudi Arabia 

毛毛四歲生日會

呢個派對毛毛期待咗好耐

去人哋嘅去得多

終於可以輪到佢做主角

唔知由幾時開始流行呢一類型嘅小朋友生日會

場地係一間pizza餐廳

但裡面大部分地方都係一個遊樂場

今次揀呢度因為比較過

都係覺得呢度容易睇住D小朋友

之前去過一個嗰度嘅遊樂場嘅設計

令大人好難可以昅住D細路

另外一個原因係

呢度嘅pizza係超好食

尤其係個皮薄crispy pizza 𥚃面係nutella 上面加小小糖粉

大人細路都鍾意

我哋冇唸過呢D地方嘅pizza都做得咁好

仲以為佢都係求求期期

連平時去親party 都食好少嘢嘅Papa'

竟然比我見到佢狂食pizza

99 食完話好好味如果食唔完就打包

Papa'因為又要飛佢埋完單就提早走人

返到屋企兩兄弟更係爭玩新禮物

我仲以為佢哋一定好攰點知仲精神過平時


我諗年尾可能又返嚟呢度幫保保慶祝3歳生日

寫意的一天@Anzio, Rome

                                         
                                           琴日天氣好好我哋一家五囗去咗海邊食lunch

因為天氣好預咗一定會人多難揾位

所以早咗出門

今次試下呢間新開嘅餐廳

 

毛毛一定係食pasta 仲要係最簡單嗰隻

好多小朋友出親街都係要order "白意粉"

因為佢哋唔多鍾意食復習嘅嘢

即意粉加salt ,olive oil + grated parmigiano 

聽落無乜特別但其實幾好味㗎

我以前食唔慣

似中國人嘅豉油撈飯感覺

唔係白就係"紅意粉"

即係加咗茄汁咁簡單

呢碟係Papa 嘅

大家都知係乜啦

平時我好少食gnocchi 

見佢係配呢幾種海鮮加蕃茄(allo scoglio)所以先想食

第二道菜我同Papa' 一人一碟

早知咁大份叫一份算

蝦下面其實有好多calamari 

今餐盛惠€55 

包括兩瓶水

可樂

麵包

兩小碟白意粉

兩客炸薯條(我話一客夠papa係都要叫兩客）

伴菜size 嘅green salad

我碟炸物食唔曬

Papa'因為剛去完黎巴嫩返嚟

話冇啖好食

所以好快就清矖佢嘅第一二道菜

連我嘅gnocchi 都偷食埋

但係就幫唔到我清下D calamari 

呢一檔係賣糖果同玩具

通常呢D街檔玩具都係D傳統式嘅玩意

簡簡單單

風車膠波氣球同理紙盒前面有兩個輪

比好細個小朋友一路行一路推嘅東西

最新嘅都係嗰個Despicable 公仔氣球 

係咪好似時光倒流？

定係停留？

呢個畫面我好記得17歲第一次踏足意大利見過

而大學時期本意語text book 

裡面都有類似嘅圖片(可能D相冇換過）

每次經過呢D檔口我好自然會停一停望一望

賣嘅食物係波板糖奶嘴糖棉花糖花生糖

好懷舊呀

喺香港去邊度揾？

就算係喺呢邊嘅玩具店賣嘅玩具大部分都係成人化

電子化冇乜童真

有日突然想起波子

但係唔覺有見過囉

冇demand? 冇supply?

保保見毛毛有乜佢就要乜

人食乜佢就食乜

士多啤梨味piedone (大腳板）

保保食咗一啖就唔食

我叫佢起碼食一隻腳指佢都唔肯

毛毛食咗10隻腳指

最後我叫Papa' 唔好浪費食吐佢啦

我哋行行下毛毛停咗C都唔肯走

話要玩跳水喎

點跳呀？見到水就話跳

路人聽到見到佢個樣都笑咗出嚟

我哋二拖/推三已經多人望

不過我哋以前咪一樣望人哋

哈哈

返到屋企又叉唔多要煮晚飯

心型呑拿魚包

突然想食港式麵包

而且廚房部機係papà 六年前買

到今日先一共用過五次

就決定跟jessie-cookingmoments個食譜整呑拿魚包

我唔識整麵包所以好少少整

有時睇recipe 見到D 做麵包嘅terminology 都唔明

焗好後我食咗兩個

覺得自己返咗香港咁

意大利麵包比較硬

要食軟同帶亞洲風味

唯有自己做

原來

做麵包係會令人上癮...