Romamamma

Thursday, 14 May 2015

Friday, 8 May 2015

四月 (2015)

我唔飲綠茶

不過食綠茶雪糕

蛋糕都係第一次整

試過後愛上咗

但一定要同時有紅豆加cream

復活節又嚟一個

好多年冇食過hot cross buns

整D嚟應下節

雖然呢邊冇乜人知道係乜

好多好多復活蛋

相中只係show 咗一部份出嚟

咁多點食？

毛毛同保保一早折開晒

保保就咁咬落去

攪到我要收埋

我冇買復活蛋畀佢哋

反正年年都有人送

我亦會轉送畀人

細路仔更係想打開隻蛋睇下入面有乜surprise

今年啲surprises比起上年嘅好

有兵乓波，帽，frisbee等等

毛毛一早話佢生日想要個Spider-Man 蛋糕

要fondant嗰種喎

佢好失望咁同我講：

"但係你都唔識整"

好我就整畀佢睇哈哈

我係唔識但想試下

於是趁佢瞓咗覺

我就開始decorate 個蛋糕

毛毛見到個蛋糕好開心

但佢叫我出年塊面要整細D

今次呢個塊面太肥喎

今年因為時間關係

好趕我做到一半先醒起唔記得切個spiderman面形

我有plan B

In case 個 fondant蛋糕唔好食都仲有一個正常嘅

就係因為整咗兩個蛋糕

其實係焗咗三個三種口味

其中兩個疊埋做一個大的

又要執行李準備第二日出發到杜拜

所以已經忙到七彩

希望明年可以整得好D

洗完碗執好嘢已經成2am

7am出門

加上之前兩晚唔夠瞓我預咗會喉嚨痛

去到杜拜真係喉嚨痛囉

買咗喉糖唔work,再試spray 都唔work

最後要gargle 先得

毛毛同保保兩個都鍾意玩水

曬到黑曬

Papa 帶咗佢哋兩兄弟去剪頭髮

我冇跟佢哋去因為女人唔入得去

嗰邊係男女分開

我都試過喺杜拜剪髪

毛毛對於自己個新髮型好滿意

一返到酒店不停扮Spider-Man

有日保保無端端笠咗個沙灘桶喺個頭度

對於papa嚟講

今次喺杜拜唔似係假期

係working holiday

佢成日都要用電話電腦

有時因為工事要出去

我帶住三個可以去邊

沙灘自己一個冇可能

就算我哋兩個睇住三個都已經牙煙

力力喺沙灘周圍爬

大嗰兩個又自己玩水

叫毛毛唔好離開我太遠佢唔聽

Papa又係不停接電話及打電話

因為佢老闆係工作狂

我帶佢哋出去行下

保保食食下嘢話要小便

唉

去到遊樂場玩極都唔肯走

總知唔合佢意就坐喺地下喊

四月咁就過咗

五月就快去到一半

唔夠兩個月就要返去我嘅工作岡位

Monday, 23 March 2015

一歳了

難以相信力力已經一歲

似女仔多D喎

佢有玩具唔玩

偏偏要將唔係玩具嘅嘢攞嚟玩

就算係玩具車佢都唔show for佢年齡嗰種類型

即係設計上比較安全但外型就笨笨哋好簡單那種

佢硬要搶哥哥嗰D好唔安全嘅車車

即細細部個車碌及其他small parts 玩兩玩就跌出嚟嗰隻

扮睇書學哥哥

地上面隻啡色bear係佢哋papà 以前嘅玩具

我99 連口水肩都keep埋

比較近期嘅相

個樣冇乜點變

由出世至七個月大

原來打算做個bear bear朱古力蛋糕

但焗出來效果唔滿意

試做第二次都係唔掂

嘥曬啲蛋同可可粉

我整咗兩個Barbie 蛋糕畀力力嘅cousin 1歳生日

無理由唔整啲嘢畀自己個仔掛？

好耐之前買咗set 字母印

今次可以出場

唔夠時間同材料去整蛋糕

橫掂papa已經訂咗一個

帶去餐廳食

啲餅我特登包裝好打算拎去餐廳

送畀親戚

點知我怕保保偷食

（佢已經食咗10幾塊星星形餅仔）

所以放咗喺比較高嘅地方

收得太埋

連自己都忘記攞番出嚟

生完三個仔年紀又大咗

記性差咗

（連意文都冇進步到因為好耐冇返工）

整完餅收拾完幫佢哋換埋衫

餵飽力力

先到我換衫加化少少粧

唉仲落大雨

抱住力力加兩袋嘢落樓梯

Ok終於上咗車啲衫都濕曬

冇手擔遮嘛

呢一刻先發覺唔記得攞埋啲餅

算啦我都費事同papa講

因為我唔會自己返上去攞

佢更加唔會囉

加上我哋已經遲咗出門

仲要去pick up 個蛋糕

唯有怪自己啦

呢間餐廳舊年開業

通常呢啲中曰式all you can eat 都係中國人開㗎啦

搭親地鐵個電視賣嘅餐廳廣告

全部都係呢類型嘅buffet餐廳

個名來來去去都好中國或日本feel

我一次都未去過

今次揀咗去呢間

名叫La Dogana

海關的意思

其實係老爺介紹的

因為人哋帶佢去過

個個（意大利人）都話正喎

入到去先知嗰度超大

因為前身係一個魚巿場

樓低好高所以聞唔到一般唐人餐館嘅油煙味

𥚃面嘅裝修帶點中國風但又懶係modern

應該唔係中國人嘅設計

食物除咗中日料理意大利菜都有

仲有巴西

佢哋好聰明唔擺鮮蠔嚟

因為有專人捧住一碟蠔每枱問客人要幾多隻

咁咪唔洗畀人搶曬

而且周圍都見到中文同意文嘅溫卿提示

叫人唔好浪費食物

食唔完嘅食物可以take way 但會有收費

€5-€20 視附份量

意大利人食buffet 太斯文

完全唔會抱住畀咗錢嘅心態搶住食

所以一直覺得意國人去食buffet唔抵

呢種all you can eat 餐廳愈開愈多

有得賺

99同佢阿妹食好少嘢

以我嘅觀察

當晚意大利人食得最多嘅係點心除咗即揀即grill 嘅海鮮之外

個個都望住我個私家鍋

冇人知道我食緊乜

覺得呢個火鍋好神秘

因為佢哋未見過

Papà 訂嘅蛋糕

我哋對呢間餐廳好滿意

夠乾淨服務好

最緊要係冇油煙味

下次可以再去

終於整到一個朱古力蛋糕出嚟

雖然力力嘅生日已經過咗

Monday, 2 March 2015

第二個Barbie蛋糕（其實佢叫Tanya)

今次用咗三個唔同size嘅模焗蛋糕

上次每層都放咗水果

因為切出嚟嘅厚度不一

令到個蛋糕斜斜哋

今次底層用lemon curd唔放水果

原來真係好D

都唔知唧乜圖案花定星星好？

我係新手

都係照上次咁安全啲

但又想加多少少心思

裙後面唧幾朵花花啦

但把頭髪就亂咗啲

用淨嘅蛋糕唔想浪費

但又懶得去整cake pops

於是加埋啲lemon curd上去扮cupcake

因為Barbie (應該叫Tanya先啱我cheap買咗個€5嘅公仔其實佢哋D樣差唔多）

蛋糕冇寫到名

我用咗竹籖做啲裝飾打算插喺 cupcake上

再將cupcake圍住個蛋糕

咁起碼可以見到壽星女嘅名同歳數

但後來改變主意

見到呢隻幾年前人哋送嘅杯

都冇用過

就畀佢出下場啦

雖然m&m's唔襯

但冇pastel色石仔

或其他合適既東西

其實都唔會有人留意啦

因為

原來奶奶做咗一個好靚嘅擺設

我去到見到先知

我仲以為佢都整咗cupcake

原來佢果D唔係cupcake

係佢插嘅花！

花係用海綿加膠杯裝住

我哋不約己同用咗一樣嘅顏色

忙住準備唔記得幫Tanya搞掂把秀髪就攞咗佢出嚟

不過都冇人見到後面

M&m's 反而多大人食D

Papa係其中一個

呢個Sofia蛋糕係訂的

因為上次切蛋糕切到開始"lum"

今次為咗安全同美觀

切之前我先將竹籤插喺打算要切嘅地方

咁就唔怕頂部嘅蛋糕切嘅時候跌落嚟

今年應該唔會做第三個了

我都冇女

Papa見我連續兩星期都整蛋糕

一聽我講話過幾日我想整個cake畀力力

佢就話不如買仲方便

我夠知方便啦

Saturday, 28 February 2015

上星期去朋友囡囡嘅party

無錯又係生日party 連續三日都係食

呢個party 比較特別

幾乎所有嘅食物都係素食

冇汽水冇chips (小朋友party冇呢兩樣嘢都係第一次見）

有popcorn有生果有organic juice

仲有梳打餅

真係超健康

呢位意大利mamma好勁㗎

佢有兩個小朋友

自己湊又冇鐘點

所有食物都係佢自己一手包辦

Presentation 又靚

佢整咗超多polenta球

細粒嘅放喺一杯杯裝滿蔬菜蓉嘅shot glass 上面

排到成枱都係好似去咗酒店食buffet咁

大粒嘅𥚃面有芝士及火腿或西蘭花加葡萄乾（呢個配搭唔錯）

仲有杯裝沙律又係整咗好多

多到食唔完

雖然朋友好用心去煮咁多嘢

講真嗰句

去開嘅party平時都有三文治pizza, frittata, 意粉等大路食物

佢準備嘅健康食物未必人人食得慣

例如佢用ginger，leek, chicory 加南瓜打成蓉

意大利人好少用ginger

細路仔邊會肯試？

唔緊要佢哋都係掛住玩

都預咗會係咁

有一樣食物令我難忘

就係咸味蛋糕

其實應該叫蛋糕定係包呢？

我問朋友攞咗recipe

呢個chicken and olive cake 好香

可以話係亮點哈哈

因為我對玉米糕及chicory 麻麻

見到呢個用雞肉做嘅蛋糕好有興趣試試

浄食蔬菜覺得唔飽嘛

好好食呀

所以琴日即刻整

材料

150g plain flour
250g chicken diced
100g pited black olives
1 leek white part only
3 eggs
100ml milk
200ml e.v olive oil
1 packet baking powder (16g)
1/2 tsp curry powder
Salt & pepper to taste

做法

Preheat the oven to 180 degrees

Blend leek in food processor

Cook leek and chicken with 2 tbsp of olive oil for 5 mins add salt

Beat eggs add flour, baking powder, curry, the remaining oil, milk, salt and pepper, mix well

Add in the chicken, leek and olive

Pour batter into a loaf tin lined with a wet parchment paper

Bake for 50 mins